Ο Don Julio Gonzales δημιούργησε την αγορά της πολυτελούς τεκίλας το 1949. Παρήγαγε μια τεκίλα απόσταξης από 100% μπλε αγαύη. Η Don Julio είναι μία από τις λίγες εξαιρετικά premium τεκίλες που κατέχει και ελέγχει ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής, από τη φύτευση έως την εμφιάλωση - μια διαδικασία που παραμένει χειροποίητη. Η Don Julio είναι η μάρκα εξαιρετικά premium τεκίλας με τις καλύτερες πωλήσεις στο Μεξικό, την πατρίδα της τεκίλας! Ήταν ο πρώτος που συγκόμισε τα φυτά μπλε αγαύης ξεχωριστά και με το χέρι για να εξασφαλίσει βέλτιστη ωρίμανση. Η Don Julio αποστάζεται σε μικρές παρτίδες χρησιμοποιώντας αποστακτήρες. Κάθε μπουκάλι αριθμείται με έναν αριθμό παρτίδας. Οι τεκίλες Don Julio είναι παλαιότερες από αυτές των περισσότερων παραγωγών. Χρησιμοποιούν βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν αμερικανικά ουίσκι. Η Don Julio Reposado επωφελείται από μια εκτεταμένη διαδικασία παλαίωσης οκτώ μηνών σε βαρέλια bourbon. Αυτή είναι η Νο. 1 πολυτελής τεκίλα του Μεξικού και το πρώτο μικρό, τετράγωνο μπουκάλι. Είναι φτιαγμένη από 100% αγαύη. Ενώ ο νόμος απαιτεί ελάχιστη παλαίωση 6 μηνών για την απόκτηση της ονομασίας Reposado, ο Don Julio ωριμάζει την τεκίλα του για 8 μήνες σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια.
Σχόλιο